Gulasch in Büderich
Das Gericht mit dem ungarischen Namen kann man essen oder sich hineinsetzen. Nur nicht in den Teller. In Meerbusch-Büderich, Restaurant „Gulasch“ in der Straße „ am alten Kirchwirt“, Ecke „Dorfstraße“, sitzt man nicht ungemütlich. Es ist gut bürgerlich, das steht sogar an der Wand. Neben dem Bild von dem wamperten Hutträger mit alpinem Hutschmuck, der seinen Bello sucht, der sich unter seinem vorgestreckten Bauch versteckt hat. Für die, die die kulinarische Bürgerlichkeit noch nicht aus der Speisekarte ausgelesen haben. Entschuldigen Sie das dreimalige „die“. Die deutsche Sprache ist halt so. Kein Grund für Denglish. Schon gar nicht in einer teutschen Kneipe mit migrantischen Inhabern: Alex Georgiadis, Sabi Singh.
Auf der überdachten, vom Wetter abgeschotteten Terrasse vor der Gaststätte kann man auf vorbeifahrende Autos schauen und darf rauchen.
Gulaschsuppe, Schweinshaxe, Muscheln, Krustenbraten. Weiteres müssen Sie selber nachschauen, ich kann hier nicht die ganze – ziemlich umfangreiche - Speisekarte abschreiben. Eher mit Ihnen von oben nach unten und von vorn nach hinten durchessen.
Am 10.11.23 waren wir mit zwei jugendlichen Damen und einer männlichen Person in der Mittagszeit anwesend. Es war gut besetzt, abends würde es voll werden, sagte der Kellner.
Die Damen bestellten Gulaschsuppe (klein), Roastbeef, Karotten-Orangensuppe, Flammkuchen mit Ziegenkäse. Der ältere Herr Gulaschsuppe (groß) und eine halbe Schweinshaxe. Für die Suppen gab es gemeinsame Lobhudelei, für den Rest auch. Verdientermaßen.
Vor mehr als einem Jahr musste sich das Gulasch noch gegen das schräg gegenüber liegende Feinschmeckerrestaurant mit Weinstube behaupten. Das ist vorbei, die Besitzer haben den Mietvertrag mit dem Lindenhof nicht verlängert und bauen das Gebäude um. Irgendwie schade. Aber ich glaube nicht, dass es eine echte Konkurrenzsituation zum Gulasch gegeben hat, weil die jeweilige Klientel eine andere war. An uns ging das vorbei, man braucht ja nicht snobistisch sein.
Die beiden jugendlichen Damen möchten kurzfristig wieder hin, um die Speisekarte zu verfrühstücken. Der ältere Mann dient dann wieder als Chauffeur und freut sich auf das Gulasch im Gulasch.
Heinz Elflein
11.11.2023
